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2017无锡蟹宴王中王争霸赛圆满落幕
2017-11-13 9:13:12      来源:

菊黄蟹肥秋正浓,金秋时节正是螃蟹最肥美之时。由无锡市商务局、梁溪区商务局指导,无锡市烹饪餐饮行业协会主办,江南晚报社、“我是吃货”微信公众平台共同承办的2017无锡蟹宴王中王争霸赛于10月31日举行了现场PK,结合专家意见和网络投票最终评出了2017无锡蟹宴王中王争霸赛“蟹王”,另有24位商家分获2017无锡蟹宴王中王争霸赛十大经典品牌和十大新锐品牌、最佳口味奖和最佳人气奖。无锡大饭店的“面拖蟹”荣获最佳口味奖。

据悉,本次大赛在锡城掀起了不小的高潮,投票人次高达86万人次,访问量高达140万人次。共有100余家参赛,经过十天的微信投票和专家现场评审,最终25家获奖。由中式烹调师技能鉴定高级考评员、中国烹饪大师、无锡市烹饪餐饮行业协会、餐饮文化学者以及美食记者、资深吃货组成的评审团现场品鉴试吃,从原料、品质、口味、创意、摆盘、营养等方面综合测评,最终颁发各大奖项。

此次大赛可谓“老牌餐饮”与“餐饮新星”隔空过招,成功突围的25加其菜式各有千秋,或品味独到、或菜式潮流、或融合创新,实力足够强大。无锡市烹饪餐饮行业协会陈为民会长表示,“大赛在无锡浓郁的食蟹文化中应运而生,锡城美食界新老餐饮商户以蟹会友,活动不仅提供了展示机会,也为弘扬地方餐饮文化起到了积极的推动作用”。

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